中餐标准化餐饮复合调味尽在青岛开云官网下载入口

       中餐标准化，就是选料、用料、工艺程序以及服务的规范化，可重复和比较准确地再现。反复使用和重复使用是标准化的特点。不过，由于中餐的菜肴制作存在一定程度的人为性，各个师傅有各个师傅的特点，所以，标准化的程度还是有限的，不能像食品工厂一样来生产。

中餐标准化，是餐饮机构最为困扰的问题，相较于西餐的标准化，中餐的标准化在于选料基础，用料方面，以及中餐的工艺程序等各方面更为考究，中餐标准化的苦难便是人为性极强，中餐是讲究味型的餐饮，每一款菜肴都有自己诱人的口味，而中餐标准化难题的解决方案便是一料定位的开云官网下载入口 。

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