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　　团餐、快餐、中央厨房目前是餐饮类别旗下的重要分支，也是在当下情形当中餐饮市场中重要的组成部分，在肺炎期间，实体餐饮，堂食等美食的安全性效率大大折扣，而团餐是常见的供应性快餐，在疫情期间运用互联网企业的连锁餐饮，通过采购食材，中央厨房进行制作，通过互联网和外卖服务，从而供应于市场当中，在肺炎期间，堂食的闭店数量与日俱增的状况下，团餐等拥有中央厨房的企业却在今年打了一个漂亮的翻身仗。